المقادير :
ا ك جمبرى
ثوم وبصل
خضروات ( جزر - طماطم - بسلة )
توابل ( كركم- ملح وفلفل - شطة - بهارات )
ارز بسمتى
الطريقة:
- ينقع الجمبرى فى خل وكركم وشطة
- يقلى الجمبرى فى الزيت نصف قلية اى ان يصبح نصف مطهى
- فى الزبد يشوح البصل والثوم ويضاف اليهم البسلة
- يضاف اليهم الجزر والطماطم
- يضاف اليهم الجمبرى ثم التوابل ويترك حتى يسبك
- يسلق الارز
- ويصفى
- وفى الاناء يوضغ طبقة من الارز وفوقها طبقة من الجمبرى ثم طبقة من الارز ويترك حتى يطهى لمدة 5 دقائق
- يقدم ساخن ويمكن ان يزين بحلقات البصل والكسبرة الخضراء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق